火腿肠炒蘑菇是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒得好吃😊。
准备食材：火腿肠、蘑菇、青椒、红椒、洋葱、生抽、盐、油、蒜末。
将火腿肠切成薄片，蘑菇洗净切片，青椒、红椒、洋葱切丝备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入蘑菇片翻炒至变色，再加入火腿肠片,继续翻炒。
加入青椒、红椒、洋葱丝,继续翻炒均匀。
加入适量生抽调味,翻炒均匀。
最后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
炒火腿肠炒蘑菇的要点如下：
蘑菇要提前洗净，切片时不要太厚,这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
火腿肠不要炒得太久,以免失去口感。
加入生抽调味时,可以根据个人口味适量调整。
炒菜时要保持火候，不要让蘑菇出水,这样炒出来的蘑菇更加鲜美。
最后加入的盐要适量,以免过咸。
按照以上步骤，相信你一定能炒出一道美味的火腿肠炒蘑菇😋,快来试试吧！