青椒鸡蛋炒甜面酱，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【准备食材】
- 青椒 2个
- 鸡蛋 3个
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将青椒洗净去籽，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花爆香,然后加入青椒丝翻炒至断生。
- 加入适量的甜面酱，快速翻炒均匀,让青椒充分吸收酱料的香味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,使所有食材的味道充分融合。
- 炒至青椒熟透，鸡蛋入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 甜面酱的量可以根据个人口味调整,喜欢甜味的朋友可以适量增加。
- 炒青椒时，火候不宜太大，以免青椒炒得太老,影响口感。
- 鸡蛋炒得不宜过老,以免口感变差。
青椒鸡蛋炒甜面酱，简单几步就能完成，是一道非常适合快节奏生活的美味佳肴，不仅能够补充蛋白质、维生素等营养素，还能满足你的味蕾，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍳🍲