🍲肥牛卷炒牛肉,美味可口的家常菜🍲
牛肉，作为我国餐桌上常见的食材，其丰富的营养和鲜美的口感深受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——肥牛卷炒牛肉。🍖
🌟【食材准备】
- 牛肉：500克
- 肥牛卷：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖：适量
- 淀粉、食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉和肥牛卷切成薄片，用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖和淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 接着加入肥牛卷，继续翻炒,使两者融合。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 根据个人口味调整盐和糖的量,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,使菜品更加美味。
🍲【肥牛卷炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要掌握了烹饪技巧，你也能轻松做出美味可口的肥牛卷炒牛肉，快动手试试吧！🥢🍲