🍲 云豆丝炒鸡丝，美味可口的家常菜 🍳
云豆丝炒鸡丝是一道简单易学、美味可口的家常菜。😋 它不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道适合全家人的美味佳肴，下面，就让我为大家分享如何炒出美味的云豆丝炒鸡丝吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 鸡胸肉 150克
- 云豆丝 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍲 炒制步骤：
鸡胸肉洗净切丝,加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丝快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香，然后放入云豆丝翻炒至微黄。
将炒好的鸡丝重新倒入锅中,加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🍲 小贴士：
鸡丝腌制时加入水淀粉,可以使炒出的鸡丝更加嫩滑。
云豆丝炒至微黄即可,过熟会失去口感。
炒制过程中火候不宜过大,以免炒糊。
加入青红椒丝可以增加菜品色泽,同时增加口感。
🍲 美味出锅：经过以上步骤，一道美味的云豆丝炒鸡丝就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，鸡肉鲜嫩，云豆丝爽滑，是一道非常适合家人聚餐的家常菜。😋 快来试试吧！👩🍳