炒芹菜炒肉豆干的做法🌿🍖
芹菜炒肉豆干是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 芹菜：200克
- 肉豆干：100克
- 红椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备食材：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；肉豆干切成条状；红椒洗净，切成小块；生姜和大蒜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。
炒肉豆干：将切好的肉豆干放入锅中，翻炒至表面微黄,肉豆干出油。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、蚝油和鸡精,继续翻炒均匀。
加入红椒：将红椒块放入锅中,与芹菜和肉豆干一起翻炒。
出锅装盘：炒至所有食材熟透，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉豆干本身有咸味,调味时可根据个人口味适量调整。
- 红椒可以根据个人喜好选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
一道美味的炒芹菜炒肉豆干就这样完成了！🎉快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，美味可口！🍲🥳