炒包菜紫茄子是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面就来为大家详细介绍一下炒包菜紫茄子的做法。
🌟【食材准备】
- 包菜 1颗
- 紫茄子 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【炒包菜紫茄子步骤】
- 准备食材：将包菜洗净切丝，紫茄子洗净切成条状，准备好蒜末和姜末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 煸炒茄子：将切好的紫茄子放入锅中，用中火煸炒，直到茄子表面微黄，变软。
- 加入包菜：将切好的包菜丝放入锅中，与茄子一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至包菜断生，茄子软熟，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 茄子皮含有丰富的营养,可以不用削皮直接烹饪。
- 炒包菜时,如果包菜太硬，可以适当加一点水，帮助软化。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】炒好的包菜紫茄子色泽鲜艳，口感脆嫩，茄子吸收了生抽和老抽的香气，非常下饭，无论是作为主菜还是配菜，都是一道不错的选择哦！
快来试试这道炒包菜紫茄子吧,保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌈🍴