🍤🥦虾炒花菜，美味家常菜轻松上桌！
虾炒花菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出好吃又诱人的虾炒花菜吧！🌟
🌿【食材准备】
- 新鲜虾仁 200克
- 花菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟，让虾仁更加入味。
- 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出后过冷水，这样可以使花菜更加脆嫩。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁完全熟透。
- 加入花菜：将焯好水的花菜放入锅中，与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至花菜和虾仁充分混合，调味均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时,可以加入少许淀粉，这样可以使虾仁更加滑嫩。
- 炒花菜时,不要炒太久，以免花菜变软，影响口感。
- 花菜焯水时,水要沸腾后再放入花菜，这样可以保持花菜的绿色。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的虾炒花菜就完成了！鲜嫩的虾仁搭配脆爽的花菜，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🥳🍽️