杏鲍菇炒腐竹丝,美味又简单的家常菜🍲
杏鲍菇炒腐竹丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：杏鲍菇、腐竹丝、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
杏鲍菇洗净,切成细丝；腐竹丝提前用温水泡发，备用；胡萝卜、青椒洗净，切成细丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入杏鲍菇丝翻炒至变色。
加入腐竹丝、胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒，炒至食材熟透。
加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖调味。
倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
出锅前,撒上少许葱花增香，即可享用美味的杏鲍菇炒腐竹丝啦！🌿
这道菜的关键在于火候的掌握和调味料的搭配,杏鲍菇丝要炒至变色，但不能炒得太老，否则口感会变得粗糙，调味料要适量，既要突出食材的鲜味，又要使菜品色泽诱人。
杏鲍菇炒腐竹丝是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，希望大家都能尝试一下，享受这道美味佳肴！🍽️
杏鲍菇炒腐竹丝是一道营养丰富、制作简单的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉