胡萝卜炒鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面就来教大家如何将这道菜炒得美味可口！🍗🥕
准备好以下食材：鸡腿肉、胡萝卜、青椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉。
鸡腿肉洗净,切成小块，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。🍗
胡萝卜去皮,切成细丝；青椒去籽，切成丝；洋葱切丝；生姜、大蒜切片。🥕🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面变色，捞出备用。🍗
锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。🥕🥬
将炒好的鸡腿肉重新放入锅中,加入适量的盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。🍗🥕🥬
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让食材充分吸收调味料。🍲
焖煮完成后,打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样一道美味的胡萝卜炒鸡腿就完成了！🎉
注意事项：
- 鸡腿肉腌制时,加入适量的胡椒粉，可以增加菜肴的香气。
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 翻炒时要保持火候适中,以免糊锅。
赶快动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的胡萝卜炒鸡腿！🍳🥳