🌿香椿炒腊肉,美味家常菜的制作秘诀🍖
香椿炒腊肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的香椿炒腊肉。
🌿【食材准备】
- 香椿：适量
- 腊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 香椿洗净后切成小段，腊肉切成薄片，生姜切成丝备用。2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。3️⃣ 将煎好的腊肉取出，控油备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝，煸炒至香味散发出来。5️⃣ 倒入香椿段，快速翻炒均匀，让香椿充分吸收油香。6️⃣ 将煎好的腊肉重新放入锅中，与香椿一起翻炒。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使调味料充分融入食材中。8️⃣ 炒至香椿变软，腊肉熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中，油温不宜过高,以免煎焦。
- 香椿炒腊肉时，火候要大，动作要快,以免香椿炒糊。
- 香椿的香气浓郁，适量即可,过多可能会掩盖腊肉的香味。
🍖【美味分享】香椿炒腊肉，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的香椿炒腊肉，让家人和朋友都赞不绝口！🎉🍽️
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香椿炒腊肉了，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟🥘