🍄杏鲍菇炒鸡肉，这样做超好吃！
杏鲍菇炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家揭秘杏鲍菇炒鸡肉怎样炒好吃吧！
🌟【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 杏鲍菇 2个
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，用盐、酱油、生粉腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；青红椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，再加入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入青红椒条一起翻炒。
- 加入适量的盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
- 撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以适当用刀背拍打一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】炒好的杏鲍菇炒鸡肉色泽鲜艳，口感丰富，鸡肉鲜嫩，杏鲍菇软糯，青红椒脆嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的杏鲍菇炒鸡肉！🍳🌈