🌶️尖椒蘑菇炒肉，这样做超美味！🍄🥩
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——尖椒蘑菇炒肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来详细介绍一下如何炒出美味的尖椒蘑菇炒肉吧！🤩
🌶️【食材准备】
- 猪肉：200克
- 尖椒：2个
- 蘑菇：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍄【烹饪步骤】
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；尖椒去籽切块，蘑菇洗净切片,大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
爆香蒜姜：锅中留少许油，放入蒜片和生姜片,小火炒出香味。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中,翻炒至蘑菇出水变软。
加入尖椒：将尖椒块放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入肉片：将之前炒好的肉片重新放入锅中,与尖椒蘑菇一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🥩【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒尖椒和蘑菇时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
尖椒蘑菇炒肉，简单几步就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🎉