🔥大肠炒辣椒，家常美味，简单易学！🌶️
大肠炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下大肠炒辣椒的做法步骤，让你轻松在家享受这道美味佳肴！👩🍳
🌟食材准备：
- 大肠：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟做法步骤：
清洗大肠：将大肠翻面，用盐、面粉、醋等反复搓洗，直到大肠表面变得光滑，没有异味，然后用水冲洗干净，切成小段备用。🍖
切配辅料：将生姜、大蒜切片，青蒜切段，辣椒切条备用。🌶️
焯水去腥：锅中加水，放入大肠段，加入少许料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出备用。🍲
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香，再加入辣椒条翻炒至断生。
加入大肠：将焯水好的大肠段放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，让大肠充分吸收调味料。
出锅装盘：最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 大肠在清洗时一定要彻底,否则会有异味。
- 焯水可以去除大肠的腥味,使口感更佳。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
🔥大肠炒辣椒，家常美味，简单易学！赶快动手尝试一下吧！👩🍳🌶️