🌟花菜腊肉炒大蒜——家常美味，简单易学🌟
在我国的饮食文化中,家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——花菜腊肉炒大蒜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食。
🌿食材准备：
- 花菜1颗
- 腊肉适量
- 大蒜几瓣
- 生抽、盐、食用油适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。
2️⃣ 腊肉切片：将腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。
3️⃣ 大蒜切末：将大蒜去皮，切成蒜末。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
5️⃣ 下腊肉翻炒：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒均匀，让腊肉充分吸收蒜香。
6️⃣ 加入花菜：将焯好水的花菜放入锅中，与腊肉一起翻炒。
7️⃣ 调味：加入适量的生抽、盐，翻炒均匀，让花菜充分吸收调味料。
8️⃣ 出锅装盘：炒至花菜熟透，腊肉入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 焯水后的花菜口感更佳,同时也能去除部分草酸。
- 腊肉焯水可以去除多余的盐分,使口感更佳。
- 翻炒过程中,注意火候，避免花菜炒得太老。
🍽️这道花菜腊肉炒大蒜，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，家常菜的魅力就在于它的简单与美味，希望大家都能学会这道菜，为家人带来健康与快乐！🎉🎊