炒油菜炒虾皮是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证色香味俱全！
🌿【准备食材】
- 油菜：适量
- 虾皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【炒菜步骤】1️⃣清洗准备：首先将油菜洗净，切成适当大小的段；虾皮用清水冲洗干净，沥干水分；葱、姜、蒜分别切成末备用。
2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
3️⃣下虾皮：将虾皮放入锅中，翻炒至虾皮颜色变红，散发出香味。
4️⃣加入油菜：将切好的油菜放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6️⃣出锅装盘：炒至油菜变软，虾皮熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 油菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 虾皮本身有咸味,所以加盐时要注意适量。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的炒油菜炒虾皮就完成了！金黄的油菜与鲜美的虾皮完美结合，既营养又美味，快快动手试试吧！🥳🍲