猪肉炒番茄大蒜的做法 🍖🍅🌱
猪肉炒番茄大蒜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉 200克
- 番茄 2个
- 大蒜 3瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油、料酒适量
【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 番茄洗净，切成小块；大蒜切片；青椒去籽,切成小块。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香，再加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 将切好的番茄块放入锅中，与猪肉一起翻炒,炒至番茄出汁。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入青椒块（如使用）,快速翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 番茄炒制过程中，可以适当加点水,使汤汁更加浓郁。
- 大蒜不宜炒制时间过长,以免影响口感。
猪肉炒番茄大蒜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快来动手试试吧！🍲🎉