炒牛肉渣芹菜，是一道简单又美味的家常菜。🍲 以下是一些烹饪小技巧,让你的炒牛肉渣芹菜更加美味可口！
🌿食材准备：
- 牛肉渣：适量（可以选择牛肉末或者牛肉丝,根据个人喜好）
- 芹菜：适量
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳烹饪步骤：
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段,青红椒也切成相同大小的段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热左右。
- 爆香：放入蒜末和生姜末,炒香。
- 下牛肉渣：将牛肉渣放入锅中，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 加入蔬菜：将切好的芹菜和青红椒段加入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、蚝油、料酒,根据个人口味调整盐和白胡椒粉的量。
- 翻炒出锅：继续翻炒均匀，直到蔬菜断生，牛肉渣熟透,即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉渣要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 烹饪过程中要快速翻炒,防止蔬菜和牛肉渣炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,做出属于自己的独特风味。
🍽️ 一盘色泽诱人、香气扑鼻的炒牛肉渣芹菜就完成了！🥢 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，快快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🌟