🌶️大蒜炒肉，这样做才美味无比！🍲
大蒜炒肉,一道简单却极具风味的家常菜，深受大家喜爱，如何炒出一道色香味俱全的大蒜炒肉呢？下面就来分享一下我的小技巧吧！👍
🔪准备好食材：新鲜猪肉、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
猪肉处理：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，这样可以让肉片更加入味。
大蒜处理：将大蒜切成薄片，青椒、红椒切成条状。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
爆香大蒜：锅中留少许油，放入大蒜片，小火煸炒至金黄，出香味。
加入蔬菜：将青椒、红椒条放入锅中，快速翻炒。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中火候要掌握好,避免肉片炒老了。
- 大蒜要煸炒至金黄色,这样炒出的菜更加香。
这样一道美味的大蒜炒肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👩🍳🍲