🍅🍆烩茄子炒番茄,美味家常菜🍴
烩茄子炒番茄，一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受家人喜爱，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法,让你的餐桌也能飘香四溢！
🌟食材准备：
- 茄子 2个
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽 适量
- 盐、糖 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块；番茄洗净，切成小块；青红椒洗净,切成小块。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 放入茄子块，翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
4️⃣ 加入番茄块,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使茄子、番茄上色。
6️⃣ 加入适量盐、糖,调味。
7️⃣ 加入青红椒块,翻炒均匀。
8️⃣ 炒至茄子、番茄熟软，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟小贴士：
茄子切好后，可以用水冲洗一下，去除多余的茄子汁,这样炒出来的茄子不会太油腻。
番茄切块时，可以留一些汤汁,这样炒出来的菜会更加鲜美。
炒茄子时，不要炒得太久,以免茄子过于软烂。
调味时，可以根据个人口味适量调整盐、糖的用量。
一道美味的烩茄子炒番茄就完成了！🎉快来尝试一下吧，让你的家人也享受到这道家常菜的美味吧！🍴🍅🍆