🍲炒糖醋瘦猪肉——美味可口的家常菜🍲
炒糖醋瘦猪肉是一道简单又美味的家常菜,口感酸甜适中，肉质鲜嫩，深受大家的喜爱，下面，我就来为大家分享一下如何炒出好吃又下饭的糖醋瘦猪肉。
🌟食材准备：
- 瘦猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟炒糖醋瘦猪肉的做法：
将瘦猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。
青红椒洗净切成片,生姜切成丝，备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的瘦猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜丝和蒜末炒香。
加入白糖、醋、生抽、老抽，炒匀后加入青红椒片，翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，使肉片均匀裹上糖醋汁。
出锅前,根据个人口味适量加入盐，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片煎糊。
- 糖醋比例可根据个人口味调整,喜欢酸一些的可以适当增加醋的用量。
- 炒肉片时,翻炒速度要快，以免肉片炒老。
🍲这样一道美味的炒糖醋瘦猪肉就完成了，酸甜可口，肉质鲜嫩，既可下饭又可做小吃，快动手试试吧！🎉🎉🎉