鲜笋炒肉,一道家常又美味的菜肴，简单易做，营养丰富。😊
🍅食材准备：
- 鲜笋：2根
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍅制作步骤：
鲜笋去皮,切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；生姜、大蒜切片；青红椒切成圈。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜炒香。
放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
加入鲜笋片,翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
炒至鲜笋熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍅小贴士：
鲜笋要选择新鲜的,口感才好。
猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉才嫩。
腌制猪肉时,加入适量的生抽、老抽、水淀粉，可以使肉片更加入味。
炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
鲜笋炒肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，非常美味。
鲜笋炒肉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧！😊🍲