🌟素牛肉炒菠萝——夏日清新美食大揭秘🍍
夏日炎炎,食欲不振的时候，来一道清爽的素牛肉炒菠萝，不仅能提振精神，还能为你的餐桌增添一抹亮色，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的素牛肉炒菠萝是如何炒制而成的吧！🔍
🍖【食材准备】
- 素牛肉片：200克
- 菠萝：1个（约500克）
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣素牛肉腌制：将素牛肉片放入碗中，加入适量的酱油、淀粉和少许水，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。
2️⃣菠萝切块：将菠萝去皮去芯，切成小块，用盐水浸泡10分钟，去除多余酸味。
3️⃣青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。
4️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
5️⃣炒素牛肉：将腌制好的素牛肉片放入锅中，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。
6️⃣爆香调料：在锅中留少许油，加入蒜末和生姜末，爆香。
7️⃣炒菠萝：将菠萝块放入锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀，炒至菠萝出汁。
8️⃣加入素牛肉：将炒好的素牛肉片重新放入锅中，与菠萝一起翻炒均匀。
9️⃣调味出锅：加入适量的盐和酱油，调整味道，炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
🍴【小贴士】
- 素牛肉片可以提前用微波炉加热一下,这样炒制时更容易熟透。
- 菠萝的酸味较重,可以根据个人口味适量调整白糖的用量。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材粘锅。
一道美味的素牛肉炒菠萝就这样完成了！🎉它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是夏日里的一道清新美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍍