🍲蚕豆米炒空心菜可以吃吗？营养美味两不误！
蚕豆米炒空心菜是一道色香味俱佳的菜肴，这道菜可以吃吗？当然可以！👍
蚕豆米是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，蚕豆米中的蛋白质含量较高，对于补充人体所需的氨基酸具有很好的作用，蚕豆米中还含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
空心菜，又称通心菜，是一种常见的绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素C、钙、铁、钾等矿物质，以及多种生物活性物质，空心菜具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效,对于身体健康大有裨益。
将蚕豆米与空心菜搭配炒制，不仅能保留各自的营养成分，还能相互补充，使得这道菜肴更加美味，蚕豆米的口感软糯，与空心菜的清脆口感形成鲜明对比,让人食欲大增。
蚕豆米炒空心菜怎么做呢？下面为您介绍一道简单的做法：
🍳材料：
- 蚕豆米100克
- 空心菜200克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳做法：
- 将蚕豆米洗净，用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 空心菜洗净,切成段。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入蚕豆米翻炒至变色。
- 放入空心菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🍲温馨提示：
- 蚕豆米浸泡时间不宜过长,以免影响口感和营养。
- 空心菜不宜炒得过久,以免营养流失。
蚕豆米炒空心菜是一道营养丰富、美味可口的菜肴，既可以满足我们的味蕾，又能为我们的身体健康加分，赶快动手试试吧！🌟