腌韭菜炒豆子的做法🌱🍚
腌韭菜炒豆子是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 韭菜：200克
- 豆子（如黄豆、绿豆）：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱制作步骤：
将韭菜洗净，切成约3厘米长的段；豆子洗净，用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入泡好的豆子，翻炒至豆子表面微黄,豆子变软。
加入切好的韭菜,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
待韭菜炒至断生，豆子熟透,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 豆子浸泡时间不宜过长,以免豆子泡烂。
- 翻炒时火候不宜过大,以免豆子炒焦。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
🍚这道腌韭菜炒豆子简单易做，色香味俱佳，是家常餐桌上的佳肴，快动手试试吧！👍🌟