辣椒炒肉炒藕丁——家常美味，简单易学🍲
辣椒炒肉炒藕丁,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和厨房小白，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 猪肉：200克
- 莲藕：1根
- 辣椒：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
🍲【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽，抓匀腌制10分钟。
- 莲藕去皮,切成丁；辣椒去籽，切成条；葱切段，姜切片。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入藕丁,翻炒均匀。
- 加入辣椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 莲藕丁要切得均匀,这样烹饪出来的菜肴口感更好。
- 猪肉片要腌制一下,这样口感更加鲜嫩。
- 翻炒过程中要快速,以免猪肉变老。
辣椒炒肉炒藕丁,色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手，为家人和朋友做一道美味的辣椒炒肉炒藕丁吧！🎉🍽️