莴苣炒咸肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下莴苣炒咸肉片怎么炒吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 莴苣 1根
- 咸肉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
按照以下步骤进行烹饪：
将莴苣洗净,切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。🥬🍅
咸肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。🍖
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。🌶️
加入莴苣片,快速翻炒至断生。🥬
将焯水后的咸肉片放入锅中,与莴苣片一起翻炒。🍖
加入适量盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。🍲
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。🍃
莴苣炒咸肉片炒制过程中,火候要掌握好，不宜过大，以免莴苣片炒得太老，咸肉片焯水可以去除多余的盐分，使口感更加鲜美。🍲
这道莴苣炒咸肉片简单易学,营养丰富，是一道适合家常的美食，快动手试试吧！👩🍳🍴