蒜黄炒牛羊肚,美味家常菜的做法🍲
蒜黄炒牛羊肚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 牛羊肚 500克
- 蒜黄 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
我们来一步步制作这道美味的蒜黄炒牛羊肚：
牛羊肚清洗干净，切成条状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
蒜黄洗净切段，生姜切丝，蒜瓣拍碎，青红椒切丝备用。🌶️
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜丝和蒜瓣爆香。🌶️
加入牛羊肚条，快速翻炒均匀，炒至表面微焦。🍲
放入蒜黄段和青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使牛羊肚充分吸收调味料。🍲
出锅前，撒上少许葱花，增加香味。🌿
一道美味的蒜黄炒牛羊肚就完成了！🎉
蒜黄炒牛羊肚色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会等场合，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲