🍲 瘦肉炒豌豆，美味家常菜，简单做法让你大呼过瘾！
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单又美味的菜肴——瘦肉炒豌豆。🍽️
瘦肉炒豌豆是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我一步步教大家如何炒出美味的瘦肉炒豌豆。
🌿 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 豌豆 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；豌豆洗净备用；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入豌豆：将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入瘦肉：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与豌豆一起翻炒均匀。
出锅装盘：待豌豆和瘦肉炒至熟透，加入青红椒丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 瘦肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豌豆不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
瘦肉炒豌豆,色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜肴的！🥳