炒大米怎么做皮蛋瘦肉粥🍚
皮蛋瘦肉粥,作为一道经典的中式早餐，既美味又营养，而炒大米作为粥底的一种创新，更是让人耳目一新，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒大米怎么做皮蛋瘦肉粥吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 大米：适量
- 瘦肉：适量
- 皮蛋：2个
- 姜片：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
按照以下步骤进行制作：
- 将大米洗净,用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。
- 瘦肉切成薄片,用盐、鸡精腌制10分钟。
- 皮蛋去壳,切成小块备用。
- 香葱洗净切成葱花。
- 锅中倒入适量食用油,放入姜片炒香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒至变色。
- 倒入浸泡好的大米,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖。
- 煮至大米开花,粥体浓稠。
- 加入切好的皮蛋块,继续煮5分钟。
- 撒上葱花,根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
这样,一道美味的炒大米皮蛋瘦肉粥就做好了！🎉
炒大米皮蛋瘦肉粥的特点是口感丰富,既有大米的香糯，又有瘦肉的鲜美，再加上皮蛋的Q弹，让人回味无穷，早餐来一碗，不仅能满足你的味蕾，还能为一天的工作和学习提供充足的能量，快快动手试试吧！🍲🍚