🍳鸡蛋肉炒黄豆，家常美味轻松做！
鸡蛋肉炒黄豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡蛋肉炒黄豆吧！🌟
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 100克
- 黄豆 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌱【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用。
- 猪肉切成细丝,加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 黄豆提前用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。
- 葱切成小段,姜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香。
- 倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
- 锅中再次倒入少许油,放入黄豆翻炒至表面微黄。
- 将炒好的猪肉丝和鸡蛋块放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的鸡蛋肉炒黄豆啦！🍲
🎯【小贴士】
- 黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,使黄豆更加易熟。
- 猪肉丝腌制一下,可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，避免鸡蛋炒老。
鸡蛋肉炒黄豆是一道简单又美味的家常菜,赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的鸡蛋肉炒黄豆！🌈🍳