🍅🌾 茄块炒白扁豆：家常美味,简单易学！
茄块炒白扁豆是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的茄块炒白扁豆吧！🤩
我们需要准备以下食材：🍅
- 茄子 2个
- 白扁豆 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们开始制作美味的茄块炒白扁豆：
茄子洗净去皮，切成小块；白扁豆洗净，切成小段；红椒洗净，切成小块。🍅🌾
生姜、蒜末切末备用。🧂
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄。🍅
放入白扁豆段，继续翻炒。🌾
加入红椒块，翻炒均匀。🌶️
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍴
炒至茄子、白扁豆熟透，即可出锅。🍲
炒茄块炒白扁豆的秘诀：
茄子切块后，可以先用水焯一下，去除多余的水分，这样炒出来的茄子不会太油腻。🍅
白扁豆不易煮熟，可以先煮一下，这样炒的时候更容易熟透。🌾
红椒可以根据个人口味添加，增加菜肴的色泽和口感。🌶️
调味料可以根据个人口味适量调整。🍴
一道美味的茄块炒白扁豆就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，既可当主食，也可作为一道美味的下饭菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍳