云南小木瓜炒肉做法大全🍎🥩
云南小木瓜,又称沙糖木瓜，是一种营养价值极高的水果，具有清热解毒、润肺止咳的功效，就为大家带来云南小木瓜炒肉的做法大全，让你在家就能享受到这道美味佳肴！👩🍳🍲
🍎【食材准备】
- 小木瓜1个
- 猪里脊肉200克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍎【做法步骤】
- 将小木瓜洗净,去皮去籽，切成薄片备用。🍎
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟。🥩
- 葱、姜、蒜切成末备用，青红椒洗净，切成圈状备用。🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速滑炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油,下入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒圈翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入小木瓜片，快速翻炒均匀。🍎
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍎【小贴士】
- 小木瓜炒肉时,肉片要快速滑炒至变色，避免肉片过于老硬。
- 小木瓜切片时,可以适当增加厚度，口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
云南小木瓜炒肉,色香味俱佳，是一道家常美味佳肴，快快动手，为家人朋友做上一道美味可口的云南小木瓜炒肉吧！👩🍳🍴