绿橄榄炒饼，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，美味可口，下面就来分享一些制作绿橄榄炒饼的小技巧，让你轻松在家做出一道美味的绿橄榄炒饼🍽️！
🌿【食材准备】
- 饼皮：面粉、水、盐
- 绿橄榄：适量
- 肉末：适量（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油、盐、糖、料酒、水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 和面：将面粉、水和盐混合，揉成光滑的面团,醒发20分钟。
- 擀饼：将醒发好的面团擀成薄片，切成适当大小的饼块,备用。
- 炒肉末：锅中放油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 炒青红椒：将切好的青红椒加入锅中,炒至断生。
- 调味：加入适量的酱油、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
- 炒饼：将饼块放入锅中，翻炒至饼块边缘微黄,饼身变得柔软。
- 加入橄榄：将绿橄榄加入锅中,与饼块一起翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量的水淀粉勾芡,使饼块更加入味。
- 出锅：翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 饼皮不宜太厚,否则不易熟透。
- 炒饼时火候不宜太大,以免饼块焦糊。
- 绿橄榄不宜炒太久,以免失去口感。
绿橄榄炒饼色泽诱人，口感丰富，既可作为主食，也可作为下饭菜，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的绿橄榄炒饼，和家人共享这份美味时光！🥰