🍳鸡菌肝的美味炒制攻略,让你一口接一口！
鸡菌肝，顾名思义，就是鸡肉和菌类的结合，再加上香滑的肝脏，口感丰富，营养丰富，鸡菌肝怎么炒才好吃呢？下面，我就为大家分享一道美味的鸡菌肝炒制方法，让你一口接一口,回味无穷！
🍳【食材准备】
- 鸡肝 200克
- 鸡肉 200克
- 香菇 3朵
- 木耳 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒制步骤】
- 鸡肝和鸡肉分别洗净，切成薄片；香菇、木耳提前泡发，洗净，切成片状；生姜切片,葱花切碎备用。
- 鸡肝和鸡肉加入少许盐、料酒、生抽、老抽,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入姜片、葱花爆香。
- 倒入腌制好的鸡肝和鸡肉,快速翻炒至变色。
- 加入香菇和木耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精,炒匀调味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡肝和鸡肉的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
- 香菇和木耳的口感鲜嫩,建议提前泡发。
这样一道美味的鸡菌肝炒制就完成了！鲜嫩的鸡肉、香滑的肝脏，搭配香菇和木耳的口感，让人回味无穷，赶快动手试试吧，保证让你一口接一口，停不下来！🍲🍲🍲