🍽️ 菜心炒牛仔骨：家常美味,简单易学！
🍲 菜心炒牛仔骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且简单易学，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 准备好以下食材：新鲜菜心、牛仔骨、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。
🍽️ 制作步骤如下：
- 将牛仔骨切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 菜心洗净，切成段,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛仔骨，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入菜心,快速翻炒至菜心变软。
- 将炒好的牛仔骨重新放入锅中，加入适量的盐、白糖调味。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的菜心炒牛仔骨啦！
🌟 小贴士：
- 腌制牛仔骨时，加入适量的料酒可以去除腥味,让肉质更加鲜美。
- 炒菜心时，火候要大，快速翻炒,以免菜心出水变软。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1，勾芡的量要适中,以免汤汁过于浓稠。
🍽️ 这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，家常做法，简单易学，快来动手试试吧！相信你一定会做出美味的菜心炒牛仔骨，让家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉