🍲湖南排骨炒鸡肉,美味家常菜🍳
湖南排骨炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的湖南排骨炒鸡肉！🤩
🍲【食材准备】
- 排骨：300克
- 鸡肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块；鸡肉洗净，切成小块，将排骨和鸡肉分别放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末；青红椒洗净切丝。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的排骨和鸡肉,翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入适量的酱油、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 待汤汁浓稠后，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 排骨和鸡肉在腌制时，可以加入适量的料酒和生抽,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【湖南排骨炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到美味的湖南风味！快来动手试试吧！🎉🍲