🍽️莴苣木耳炒鱼片：简单美味，轻松上桌！
莴苣木耳炒鱼片是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜肴的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 鲜鱼片：200克
- 莴苣：1根
- 木耳：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 鱼片处理：将鲜鱼片洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使其入味。
2️⃣ 莴苣处理：莴苣去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3️⃣ 调料准备：葱、姜、蒜切成末，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热。
5️⃣ 下入鱼片：将腌制好的鱼片下锅，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。
6️⃣ 炒莴苣木耳：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入莴苣丝和木耳，快速翻炒均匀。
7️⃣ 合炒鱼片：将炒好的莴苣木耳与鱼片一起倒入锅中，翻炒均匀，使食材充分融合。
8️⃣ 调味出锅：加入适量盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 鱼片可以选用鲈鱼、草鱼等刺少的鱼类，口感更佳。
- 莴苣丝和木耳的烹饪时间不宜过长,以免营养流失。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒、香菜等调料。
🎉这样一道美味的莴苣木耳炒鱼片就完成了！简单几步，轻松上桌，快来试试吧！🍽️🍲