🍲肥肠炒肥肠，美味可口的家常菜🥘
肥肠炒肥肠,听起来是不是有点不可思议？这道菜在四川地区非常受欢迎，口感独特，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下肥肠炒肥肠的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 肥肠500克
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉各适量
🌟烹饪步骤：
- 将肥肠清洗干净,用面粉、盐、白醋搓洗，去除异味，然后切成小段备用。
- 青红椒洗净切丝,大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,放入肥肠段，大火翻炒至表面微焦。
- 加入大蒜片、生姜片，继续翻炒出香味。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 调入适量的盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀，使肥肠更加入味。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的肥肠炒肥肠。
🌟小贴士：
- 肥肠在烹饪前要清洗干净,去除异味，否则会影响口感。
- 翻炒肥肠时,火候要大，以免肥肠变硬。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
🍲肥肠炒肥肠是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前展示你的厨艺啦！快动手试试吧！👩🍳🍲