虾仁炒黑桃仁是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，我就为大家详细介绍一下虾仁炒黑桃仁的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味的虾仁炒黑桃仁！
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 黑桃仁 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分，将虾仁加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 黑桃仁用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入葱姜蒜爆香。
- 倒入虾仁,快速翻炒至变色，虾仁炒至半熟时盛出备用。
- 锅中留少许油,下入黑桃仁，小火炒至微黄，盛出备用。
- 锅中留少许油,重新加热，下入葱姜蒜爆香。
- 倒入虾仁和黑桃仁,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌟【烹饪小贴士】
- 虾仁在腌制时,加入少许淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时,火候要大，快速翻炒，以免虾仁变老。
- 黑桃仁炒至微黄即可,不宜炒得过老，以免口感变差。
虾仁炒黑桃仁是一道简单易学的美食,只要你掌握了烹饪技巧，就能在家轻松做出美味的虾仁炒黑桃仁，快快动手试试吧！🍤🍑🍳