韭菜炒木耳炒虾仁的做法 🌿🍄🦐
🌟 韭菜炒木耳炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 韭菜 200克
- 木耳 100克
- 虾仁 150克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🌱 制作步骤：
准备食材：将韭菜洗净切成段，木耳提前泡发洗净撕成小朵，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐和生抽，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒蒜末：锅中留少许油，放入蒜末炒香。
炒木耳：将木耳放入锅中，翻炒至变软。
炒韭菜：将韭菜放入锅中，快速翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与韭菜、木耳一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 虾仁腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒韭菜时要快速翻炒,以免炒过烂。
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样更容易清洗。
🎉 这样一道美味的韭菜炒木耳炒虾仁就做好了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲