🍲 蚕豆肉片炒好吃,这样做保证美味到爆！
蚕豆肉片炒是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面就来分享一下这道菜的具体做法，保证你一学就会,一做就香！
🌿 准备食材：
- 蚕豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳 炒菜步骤：
- 准备食材：将蚕豆去壳，猪里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒蚕豆：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入蚕豆翻炒至变色,捞出备用。
- 炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色,肉片表面微焦即可。
- 混合翻炒：将炒好的蚕豆重新放入锅中,与肉片一起快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量酱油和蚝油，继续翻炒均匀，最后撒上葱花增香,即可出锅。
🎉 小贴士：
- 蚕豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
这样一道色香味俱全的蚕豆肉片炒就完成了！🌟 试试看吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🥳