绿芒果炒肉片是一道色香味俱佳的东南亚风味菜肴,其独特的口感和味道让人回味无穷，下面就来教大家如何炒制这道美味的绿芒果炒肉片🍍🍲。
🌟 准备食材：
- 绿芒果 1个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 生粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：先将绿芒果去皮去核，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入酱油、盐、糖和生粉抓匀，腌制10分钟；青红椒去籽切丝；葱切成葱花。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，肉片炒散后盛出备用。
爆香蒜末：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中翻炒，炒至断生。
放入肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
加入绿芒果片：将切好的绿芒果片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的酱油、盐调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入生粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒绿芒果片时要快速翻炒,以免芒果片炒烂。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒提味。
绿芒果炒肉片是一道简单易学的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这道美味的绿芒果炒肉片吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🎉🍴