晋城炒凉粉花样做法

晋城炒凉粉花样做法🍲

晋城炒凉粉，作为晋城地区的特色小吃，以其独特的风味和多样的做法深受人们喜爱，就让我为大家介绍几种晋城炒凉粉的花样做法,让你在家也能轻松享受地道的晋城美食！

🌟【传统炒凉粉】

1. 准备材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、香菜、花生、辣椒油、生抽、醋、盐、糖等。
2. 将凉粉切成条状，黄瓜、胡萝卜切成丝,香菜切碎。
3. 热锅凉油,放入花生炸至金黄捞出备用。
4. 锅中留底油，加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖等调料,炒匀。
5. 放入凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,快速翻炒均匀。
6. 最后加入炸好的花生,翻炒均匀即可。

🌟【麻辣炒凉粉】

1. 准备材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、香菜、干辣椒、花椒、辣椒油、生抽、醋、盐、糖等。
2. 将凉粉切成条状，黄瓜、胡萝卜切成丝,香菜切碎。
3. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒爆香。
4. 放入凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,快速翻炒均匀。
5. 加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖等调料,炒匀。
6. 最后加入炸好的花生,翻炒均匀即可。

🌟【酸辣炒凉粉】

1. 准备材料：凉粉、黄瓜、胡萝卜、香菜、泡椒、辣椒油、生抽、醋、盐、糖等。
2. 将凉粉切成条状，黄瓜、胡萝卜切成丝,香菜切碎。
3. 热锅凉油,加入泡椒爆香。
4. 放入凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,快速翻炒均匀。
5. 加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖等调料,炒匀。
6. 最后加入炸好的花生,翻炒均匀即可。

晋城炒凉粉的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整，快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！🎉🍲