炒红薯粉米粉是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香滑可口的红薯粉米粉。🍲
准备好以下食材和调料：
- 红薯粉米粉 200克
- 猪肉或鸡肉 100克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将红薯粉米粉用温水泡软，猪肉或鸡肉切成细丝，青菜洗净切段，生姜切丝。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入姜丝继续炒出香味，然后盛出备用。
炒米粉：锅中留少许油，放入泡软的红薯粉米粉，用中火翻炒，直到米粉变软，加入适量的酱油调味。
加入青菜：将炒好的肉丝重新放入锅中，与米粉一起翻炒，然后加入青菜段，继续翻炒。
调味出锅：根据个人口味加入盐和花椒粉调味，翻炒均匀后撒上葱花，出锅前再翻炒几下即可。
装盘上桌：将炒好的红薯粉米粉盛出，装入盘中，热腾腾的美味佳肴就完成了！🍽️
小贴士：
- 泡软红薯粉米粉的时间不宜过长,以免米粉过于软烂。
- 炒米粉时火候不宜过大,以免米粉烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道香滑可口的红薯粉米粉就做好了,既简单又营养，快快动手试试吧！🎉