🍳 肉炒油菜葱头——家常美味,简单易学！
肉炒油菜葱头是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒油菜葱头吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪肉（瘦肉）150克
- 油菜200克
- 葱头1个
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末少许
- 料酒少许
【烹饪步骤】
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟；油菜洗净，切成段；葱头去外皮，切成片；生姜切片,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,肉片微微卷起即可出锅备用。
爆香葱姜蒜：锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
炒油菜：将油菜放入锅中，快速翻炒至断生,加入适量的盐调味。
加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中,与油菜一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入酱油提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒油菜时，火候要大，动作要快,以免油菜出水变软。
- 葱头和生姜的香味可以增加菜肴的香气,不要省略。
通过以上步骤，一道美味的肉炒油菜葱头就完成了！🌿🍖🌶️ 不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家庭餐桌上的一道佳肴，快快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的肉炒油菜葱头！😊🎉