🥦🐷生猪皮炒芹菜，家常美味轻松做！
😊大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——生猪皮炒芹菜，这道菜不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合家人朋友聚餐时享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下生猪皮炒芹菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 生猪皮：200克
- 芹菜：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油适量
🍳【烹饪步骤】
- 将生猪皮清洗干净,放入沸水中焯水，去除多余的油脂和腥味，捞出后切成细丝备用。
- 芹菜洗净,切成约5厘米长的段；将蒜末、姜末、葱花准备好。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末、葱花爆香。
- 放入生猪皮丝翻炒至变色,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 然后加入芹菜段,继续翻炒，炒至芹菜断生。
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 生猪皮焯水时,可以加入少许料酒，有助于去除腥味。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味时可以根据个人口味适量增减生抽和老抽的用量。
😋【成品展示】一盘色香味俱全的生猪皮炒芹菜就做好了！生猪皮的韧性和芹菜的清脆相得益彰，再配上蒜末、姜末的香味，让人食欲大增，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！
📢提醒大家，烹饪时要注意火候，火候适中才能做出美味的菜肴，希望这篇分享对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🎉