🍲肉炒冬瓜，这样做超好吃！
肉炒冬瓜是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面我就来分享一下如何把肉炒冬瓜做得既美味又好看！
🌟选材：新鲜的冬瓜和瘦肉是关键。
1️⃣冬瓜：选择个头适中、表面光滑、无虫蛀的冬瓜。2️⃣瘦肉：选择猪里脊肉或者牛肉，切成薄片。
🌟准备工作：
1️⃣冬瓜去皮、去瓤，切成薄片。2️⃣瘦肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3️⃣大蒜、生姜切片备用。
🌟烹饪步骤：
1️⃣锅中倒入适量油，油热后放入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。2️⃣锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。3️⃣放入冬瓜片，翻炒至表面微黄。4️⃣倒入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。5️⃣最后放入肉片，快速翻炒均匀。6️⃣出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
1️⃣肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更嫩滑。2️⃣腌制肉片时，可以加入少许胡椒粉，增加风味。3️⃣炒冬瓜时，火候不宜太大，以免冬瓜炒得太烂。4️⃣最后撒上葱花，不仅美观，还能增加香气。
🎉这样一道美味的肉炒冬瓜就做好了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥳