蘑菇酱炒豆角是一道简单又美味的家常菜,今天就来教大家怎么做这道菜，一起动手试试吧！🍄🍅
【食材准备】
- 豆角 200克
- 蘑菇 100克
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
豆角洗净,切成小段；蘑菇洗净，切片；红椒去籽，切成小块；大蒜、生姜分别切末。🌿🍄
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳🌶️
加入豆角翻炒至变色,再加入蘑菇、红椒继续翻炒。🍅🍄
加入酱油、蚝油、糖翻炒均匀，让豆角和蘑菇充分吸收调料的味道。🍽️
加入适量的盐调味,翻炒均匀。🌶️
加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。🍽️
翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 豆角炒制过程中,不宜过度翻炒，以免豆角变老。
- 蘑菇和红椒可以根据个人口味适量添加。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
这道蘑菇酱炒豆角简单易学,色香味俱佳，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🍲🎉