🍗🌿香茅炒鸡，这样做超好吃！
香茅炒鸡,一道充满东南亚风情的家常菜，以其独特的香气和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，如何将这道菜炒得既美味又诱人呢？下面就来为大家详细介绍一下香茅炒鸡的做法。
🌿【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 香茅：2根
- 蒜瓣：4瓣
- 姜片：3片
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 首先将鸡肉洗净，切成小块，用酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 香茅去外皮，切成小段；蒜瓣切片，姜片切丝；青红椒去籽切丝。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入香茅段、蒜片和姜片，小火炒出香味。4️⃣ 将腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒至表面变色。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒，让鸡肉更加入味。6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 香茅在东南亚菜中非常常见,如果没有香茅，可以用新鲜的香茅草代替。
- 炒鸡肉时,要大火快炒，这样鸡肉会更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
香茅炒鸡不仅香气扑鼻,而且鸡肉鲜嫩多汁，青红椒的加入让这道菜色彩鲜艳，看起来就让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧，保证让你吃一次就爱上它！🌶️🥘🍳