🍳孩子爱吃的炒鸡肾，简单美味，快学起来！
孩子们总是对美食有着极高的热情,而炒鸡肾这道菜，因其鲜香四溢、口感嫩滑，成为了众多孩子的心头好，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道孩子爱吃的炒鸡肾的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肾 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡肾清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，大蒜拍碎，青红椒去籽切块备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入葱姜蒜爆香。4️⃣ 将腌制好的鸡肾下锅快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，加入生抽、老抽、白糖和少量水，煮开成调味汁。6️⃣ 将炒好的鸡肾重新倒入锅中，快速翻炒均匀，使调味汁均匀裹在鸡肾上。7️⃣ 最后加入青红椒块，翻炒几下即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肾切片时,厚度要均匀，这样炒出来的鸡肾才会更加入味。
- 腌制鸡肾时,淀粉可以帮助鸡肾更好地吸收调味料，使其更加嫩滑。
- 炒鸡肾时火候要大,快速翻炒，这样可以使鸡肾保持鲜嫩。
🎉这样一道简单美味的炒鸡肾就做好了，相信孩子们一定会喜欢的！快动手试试吧，让家人的餐桌上多一份欢乐！🌟🍳👨👩👧👦